LETNIA PROMOCJA ! Nasz podręcznik: STAROŻYTNE PRZEKĄSKI OWOCOWE - PAST (dawna polska nazwa): przepisy, historia, właściwości odżywcze

Wyjątkowe studium konserwacji owoców techniką staropolską zaczerpniętą z technik starożytnych. Skrypt ten opowiada o polskich i zagranicznych przekąskach z suszonych owoców; analiza kulinarna, antropogastronomiczna, historyczna; przepisy, instrukcje zdjęciowe i tekstowe, kolorowe ilustracje; zawarta jest też analiza relacji między sposobem przyrządzania, temperaturą, wilgotnością, czasem składowania i rodzajem opakowania a zawartością witaminy C oraz pleśni i drożdży.