Czosnaczek Alliaria petiolata: monografia - studium

Monografia nt. czosnaczka Alliaria petiolata - zawiera opisy rośliny oraz zestaw historycznych przepisów kulinarnych na potrawy z czosnaczkiem. Porady, jak przedłużyć jego smak na kolejne miesiące - przetwory, fermentacja i inne techniki.

*historyczne potrawy

*przepisy kulinarne

*opisy i interesujące tło antropobotaniczn

*wiele ilustracji